Nutrition et santé bucco-dentaire pour les personnes âgées : comment allier plaisir et bien-être

santé bucco-dentaire pour les personnes âgées

La nutrition occupe une place prépondérante dans notre quotidien, notamment pour garantir notre bien-être général. Pour les personnes âgées, il est primordial d’adapter les habitudes alimentaires tout en veillant à préserver la santé bucco-dentaire. Cet article vous proposera des conseils pratiques pour optimiser votre alimentation tout en prenant soin de vos dents.

L’importance de la nutrition pour la santé globale

Tout au long de notre vie, l’alimentation influe sur notre état de santé. Une bonne nutrition permet de réguler le poids corporel, favorise le système immunitaire et contribue à maintenir un bon niveau d’énergie. Pour les seniors, l’enjeu est d’autant plus crucial, car il s’agit également de compenser les carences qui peuvent apparaître avec l’âge et de minimiser les risques de maladies chroniques (maladies cardiovasculaires ou pathologies digestives).

Les principes d’une alimentation équilibrée pour les personnes âgées

Une alimentation adaptée aux besoins spécifiques des personnes âgées repose sur plusieurs éléments clés :

  • La variété : privilégiez une large palette d’aliments pour couvrir tous les besoins nutritionnels et éviter les carences
  • La qualité : misez sur des produits frais et peu transformés pour préserver leurs qualités nutritionnelles
  • La modération : adaptez les quantités pour répondre à vos besoins caloriques, qui diminuent avec l’âge

Les catégories d’aliments indispensables

Pour garantir une alimentation équilibrée et satisfaisant les besoins spécifiques des personnes âgées, certaines catégories d’aliments sont à privilégier :

  1. Les fruits et légumes : riches en vitamines, minéraux et antioxydants, ils permettent de lutter contre le vieillissement cellulaire. Transposez cette richesse en consommant au moins 5 portions par jour, sous différentes formes (crus, cuits, en purée, en jus…).
  2. Les protéines animales ou végétales : elles assurent la maintenance musculaire et participent au bon fonctionnement de l’organisme en apportant des acides aminés essentiels.
  3. Les produits laitiers : source de calcium, ils contribuent à la solidité du squelette et à la santé dentaire. Les seniors devraient consommer entre 2 et 3 portions quotidiennes pour combattre l’ostéoporose et prévenir les fractures.
  4. Les glucides complexes : pain complet, pâtes semi-complètes ou riz brun fournissent de l’énergie tout en régulant le transit intestinal et le contrôle glycémique.
  5. Les lipides insaturés : huiles végétales, avocat, poissons gras favorisent la santé cardiovasculaire et sont une source d’énergie pour les cellules.

Comment prévenir les problèmes bucco-dentaires chez les personnes âgées ?

Malheureusement, le vieillissement s’accompagne souvent d’une mauvaise santé bucco-dentaire : carie, gingivite, parodontite ou encore perte de dentition. Ces problèmes peuvent engendrer des répercussions générales, telles que des infections, des douleurs chroniques ou une diminution de la qualité de vie. Il est donc essentiel de renforcer les mesures d’hygiène oral tout au long de sa vie et particulièrement lors du vieillissement pour conserver une bonne santé bucco-dentaire.

Maintenir une bonne hygiène bucco-dentaire

Pour conserver une bouche en pleine santé, quelques gestes simples doivent être adoptés quotidiennement :

  • Brossage des dents au moins deux fois par jour pendant 2 minutes, de préférence après chaque repas.
  • Utilisation de fil dentaire pour retirer les résidus alimentaires coincés entre les dents et réduire les risques de carie et de maladies parodontales.
  • Faire contrôler régulièrement sa denture par un professionnel de santé pour prévenir et traiter les maladies bucco-dentaires.

Adapter son alimentation pour préserver sa santé bucco-dentaire

En plus des mesures d’hygiène, certaines recommandations nutritionnelles sont à suivre pour limiter les risques liés à une mauvaise santé bucco-dentaire :

  • Prévenir la sécheresse buccale : privilégiez les aliments riches en eau (fruits, légumes), et veillez à boire régulièrement tout au long de la journée.
  • Limiter les aliments sucrés et acides : bonbons, sodas, jus de fruits, vinaigrettes doivent être consommés occasionnellement afin de préserver l’émail dentaire et éviter les caries.
  • Mâcher avec soin : pour conserver et renforcer la fonction masticatoire, prenez le temps de bien mastiquer vos aliments, et privilégiez les textures tendres ou ramollir les aliments coriaces (viandes, certains légumes) par une cuisson appropriée.
  • Éviter le grignotage entre les repas pour réduire l’exposition de l’émail aux attaques acides et favoriser la reminéralisation naturelle de vos dents pendant les pauses alimentaires.